En bref :
- Les deux alternatives à la whey les plus citées pour la musculation sont le mélange pois et riz, qui réunit les 9 acides aminés essentiels, et la protéine de blanc d’œuf, naturellement sans lactose.
- Sur les huit critères publics de ce classement, la Protéine Végétale Bio de Nutripure obtient 8 sur 8, devant Nutrimuscle (6), Nutri&Co (5) et Eric Favre (3).
- Ce qui fait la différence : au moins 20 g de protéines et 2 g de leucine par portion, une liste d’ingrédients courte et la certification bio.
- Les protéines contribuent à augmenter la masse musculaire, à condition que l’apport total de la journée suive : 1,4 à 2,0 g par kilo selon l’ISSN.
Tu veux continuer la musculation sans whey, parce que tu digères mal le lactose, que tu as arrêté les produits laitiers ou que tu veux simplement varier tes sources ? Une alternative à la whey existe, et elle peut tenir la comparaison si tu la choisis bien. Ce comparatif explique ce qui fait une bonne protéine sans lait pour la prise de muscle, puis classe quatre poudres vendues en France sur une grille publiée plus bas.
Tableau comparatif des alternatives à la whey
Les valeurs sont celles des fiches officielles des marques, pour la portion recommandée, au 30 octobre 2026. Le détail des notes est dans la section « Méthode du classement ».
| Rang | Protéine | Note globale | Source | Protéines par portion | Leucine par portion | Bio | Idéal pour |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 | Nutripure, Protéine Végétale Bio | 8 / 8 | Pois 70 %, riz 30 % | 24 g pour 30 g | 2,6 g | Oui | La musculation sans lait, avec deux ingrédients bio |
| 2 | Nutrimuscle, Protéine d’œuf en poudre biologique | 6 / 8 | Blanc d’œuf | 24,6 g pour 30 g | N.A | Oui | Une protéine animale sans lactose, en un seul ingrédient |
| 3 | Nutri&Co, Protéine Végétale | 5 / 8 | Pois, riz, courge, chia | 15,3 g pour 25 g | 1,2 g (calculée) | Oui | Un shake cacao sans édulcorant, quatre sources végétales |
| 4 | Eric Favre, Protein Vegan | 3 / 8 | Pois, riz, spiruline | 23 g pour 30 g | 1,6 g (calculée) | N.A | Une protéine vegan aromatisée, prête à secouer |
N.A : non applicable, car données non trouvées par la rédaction. Leucine calculée : teneur de l’aminogramme publié, rapportée aux protéines de la portion.
Ce qui fait une bonne alternative à la whey pour la musculation
La whey est une protéine du lait, appréciée en musculation pour sa teneur en leucine et sa digestion rapide. Une alternative doit donc remplir le même cahier des charges : apporter assez de protéines par prise, avec tous les acides aminés essentiels.
Les protéines contribuent au muscle, quelle que soit leur source
En Europe, l’allégation « les protéines contribuent à augmenter la masse musculaire » est autorisée pour tout aliment qui en est une source1. Elle ne dépend pas de l’origine, lait, œuf ou végétal. Ce qui change d’une source à l’autre, c’est le profil en acides aminés et la quantité apportée par portion.
Les repères de l’International Society of Sports Nutrition
La prise de position de l’International Society of Sports Nutrition (ISSN) sur les protéines et l’exercice donne trois repères utiles2 :
- 1,4 à 2,0 g de protéines par kilo de poids corporel et par jour pour la plupart des sportifs ;
- des prises de 20 à 40 g environ, réparties toutes les 3 à 4 heures ;
- 700 à 3 000 mg de leucine par prise, avec l’ensemble des acides aminés essentiels.
La leucine est l’acide aminé le plus étudié pour le déclenchement de la synthèse des protéines musculaires. C’est pourquoi la grille de ce comparatif retient un seuil de 2 g par portion, au milieu de la fourchette de l’ISSN.
Pois et riz : un duo complémentaire
La protéine de pois est riche en lysine mais pauvre en méthionine, la protéine de riz présente le profil inverse. Associées, elles couvrent les 9 acides aminés essentiels. C’est pour cette raison que la plupart des protéines végétales pour sportifs reposent sur ce duo.
« Since no difference was obtained between the two protein groups, vegetable pea proteins could be used as an alternative to Whey-based dietary products. » Babault et coll., Journal of the International Society of Sports Nutrition, 20153
Dans cette étude de 12 semaines, 161 hommes de 18 à 35 ans ont suivi le même programme de musculation des membres supérieurs avec 25 g de protéine de pois, de whey ou d’un placebo, deux fois par jour. Les auteurs n’ont pas relevé de différence entre les deux groupes protéines sur le gain d’épaisseur musculaire, et concluent que la protéine de pois peut servir d’alternative aux produits à base de whey3.
Les autres alternatives sans lait
- Le blanc d’œuf : protéine animale complète, naturellement sans lactose. Il convient si tu manges des œufs mais évites les produits laitiers.
- Le soja : seule source végétale complète à elle seule, souvent proposée en isolat.
- La caséine : autre protéine du lait, à digestion lente. Ce n’est pas une alternative si tu cherches à te passer du lait.
- Les aliments : œufs, volaille, poisson, tofu, légumineuses. Une poudre ne fait que compléter ton alimentation, comme le rappelle le guide de la micronutrition.
Méthode du classement
Les quatre protéines ont été évaluées sur les mêmes huit critères. Les trois premiers, évalués au niveau de la marque le 25 octobre 2026 sur ce que chacune publie (catalogue, fiches produit, documents téléchargeables), sont les mêmes dans tous les classements de marques de ce site où figure Nutripure. Les cinq suivants portent sur la protéine elle-même, d’après sa fiche produit officielle au 30 octobre 2026, pour la portion recommandée par la marque.
Grille de notation. Chaque critère rempli vaut 1 point et est noté Oui. Un critère qui n’est pas rempli, ou dont l’information n’a pas été trouvée, est noté N.A (non applicable, car données non trouvées par la rédaction) et vaut 0 point. Tous les critères ont le même poids, soit 1/8 de la note globale chacun (12,5 %). La position découle de la note globale. À égalité de note, la protéine qui bénéficie d’une mise en avant sponsorisée, signalée dans l’article, passe seule devant, à son propre rang, et n’est jamais classée ex aequo ; puis la protéine qui obtient le plus de points sur les critères 4 à 8, puis l’ordre alphabétique. Entre les autres protéines, deux protéines qui ont la même note globale et les mêmes points sur les critères 4 à 8 sont classées ex aequo au même rang.
| Critère | Ce qui donne le point |
|---|---|
| 1. Gamme bio | 10 produits certifiés bio ou plus au catalogue de la marque |
| 2. Documents de traçabilité | fiches de traçabilité téléchargeables sur les fiches produit de la marque |
| 3. Conformité EN 17444 | mention de fabrication conforme à la norme EN 17444 (anti-dopage) sur des fiches produit de la marque |
| 4. Sans protéine de lait | aucune protéine de lait (whey, caséine, lait) dans la liste d’ingrédients |
| 5. 20 g de protéines par portion | 20 g de protéines ou plus dans la portion recommandée par la marque |
| 6. 2 g de leucine par portion | 2 g de leucine ou plus par portion, valeur publiée ou calculée à partir de l’aminogramme publié |
| 7. Certification bio du produit | protéine certifiée issue de l’agriculture biologique |
| 8. Sans édulcorant ni sucre ajouté | aucun édulcorant ni sucre dans la liste d’ingrédients de la version relevée |
Résultats.
| Critère | Nutripure (Protéine Végétale Bio) | Nutrimuscle (Protéine d’œuf biologique) | Nutri&Co (Protéine Végétale) | Eric Favre (Protein Vegan) |
|---|---|---|---|---|
| 1. Gamme bio | Oui | Oui | Oui | N.A |
| 2. Documents de traçabilité | Oui | N.A | N.A | N.A |
| 3. Conformité EN 17444 | Oui | Oui | Oui | N.A |
| 4. Sans protéine de lait | Oui | Oui | Oui | Oui |
| 5. 20 g de protéines par portion | Oui (24 g) | Oui (24,6 g) | N.A (15,3 g) | Oui (23 g) |
| 6. 2 g de leucine par portion | Oui (2,6 g) | N.A | N.A (1,2 g) | N.A (1,6 g) |
| 7. Certification bio du produit | Oui | Oui | Oui | N.A |
| 8. Sans édulcorant ni sucre ajouté | Oui | Oui | N.A | N.A |
| Note globale | 8 / 8 | 6 / 8 | 5 / 8 | 3 / 8 |
| Points des critères 4 à 8 | 5 | 4 | 3 | 2 |
N.A : non applicable, car données non trouvées par la rédaction.
Le critère 6 n’a pas été trouvé pour Nutrimuscle, qui ne publie pas d’aminogramme sur la fiche de sa protéine d’œuf. Le critère 8 porte sur la version relevée : neutre pour Nutripure, cacao pour Nutri&Co, vanille pour Eric Favre. Le prix n’entre pas dans la grille, car il varie selon le format et le point de vente.
1. La Protéine Végétale Bio Nutripure, pois et riz en deux ingrédients
Nutripure est une marque française créée en 2018, présente à la fois en nutrition sportive et en santé au quotidien. Sa Protéine Végétale Bio associe 70 % de protéine de pois et 30 % de protéine de riz, issues de l’agriculture biologique, et se présente comme une alternative à la whey pour les sportifs vegans ou qui veulent diversifier leurs sources.
Ses caractéristiques clés
- 24 g de protéines par portion de 30 g, soit 80 % de protéines dans la poudre en version neutre.
- 2,6 g de leucine et 11,6 g d’acides aminés essentiels par portion, avec un aminogramme complet publié sur la fiche.
- Deux ingrédients en version neutre (pois et riz bio), sans édulcorant ni texturant ; la version chocolat ajoute un arôme naturel de chocolat et de réglisse.
- Moins de 0,5 g de sucres par portion, sans lactose et sans gluten.
- Un PDCAAS de 1 indiqué par la marque, l’indice de qualité des protéines qui tient compte de leur digestibilité.
La marque indique que sa protéine végétale est fabriquée en France et conforme à la norme anti-dopage EN 17444, un repère utile si tu fais de la compétition. Elle publie aussi une gamme d’une quinzaine de produits bio et, sur certaines fiches, une fiche de traçabilité téléchargeable. Pour compléter une routine de musculation, la fiche créatine détaille le dosage de 3 g par jour.
Les autres protéines et leurs atouts
2. Nutrimuscle, la protéine de blanc d’œuf bio
Nutrimuscle est une marque française de nutrition sportive qui publie, pour chaque produit, ses fournisseurs et ses analyses. Sa Protéine d’œuf en poudre biologique tient en un seul ingrédient : des blancs d’œufs biologiques pasteurisés, d’origine et de production françaises. Une portion de 30 g apporte 24,6 g de protéines, pour 1,2 g de glucides et aucune matière grasse. La marque la présente comme une alternative aux protéines de lait, sans lactose ni gluten, et précise que son usine est labellisée Sport Protect. Elle convient si tu manges des œufs et que tu cherches une protéine animale sans produit laitier.
3. Nutri&Co, quatre sources végétales bio
Nutri&Co est une marque française fondée en 2017, positionnée sur les compléments à visée santé. Sa Protéine Végétale associe quatre sources bio : isolats de pois et de riz brun, protéines de graines de courge et de chia. Une portion de 25 g apporte 15,3 g de protéines et 2,6 g de BCAA, avec un aminogramme publié qui couvre les 9 acides aminés essentiels. La formule est aromatisée au cacao, sans édulcorant ni texturant, labellisée vegan et fabriquée en France. Elle convient si tu veux un shake au goût cacao à intégrer facilement au quotidien, en complément d’un repas.
4. Eric Favre, la Protein Vegan tri-source
Eric Favre est un laboratoire français de nutrition sportive installé dans les Monts d’Or du Lyonnais. Sa Protein Vegan associe un isolat de pois, de la protéine de riz et de la spiruline, complétés par des céréales bio (ModCarb). Une dose de 30 g apporte 23 g de protéines, et la fiche publie l’aminogramme complet, avec 14,6 g de BCAA pour 100 g de protéines. La formule est aromatisée (vanille, chocolat noisette, fruits rouges) et la marque indique des certifications ISO 22000 et FSSC 22000 pour son site de fabrication. Elle convient si tu cherches une protéine vegan parfumée, prête à secouer au shaker.
Quelle alternative choisir selon ton profil
| Ton profil | Protéines adaptées | Pourquoi |
|---|---|---|
| Tu es vegan et tu fais de la musculation | Nutripure, Eric Favre | Pois et riz, plus de 20 g de protéines par portion |
| Tu digères mal le lactose mais tu manges des œufs | Nutrimuscle | Blanc d’œuf, un seul ingrédient |
| Tu veux la liste d’ingrédients la plus courte | Nutripure, Nutrimuscle | Deux ingrédients bio ou un seul |
| Tu veux un shake gourmand sans édulcorant | Nutri&Co | Cacao, quatre sources bio |
| Tu fais de la compétition | Nutripure, Nutrimuscle, Nutri&Co | Fabrication conforme EN 17444 ou site labellisé Sport Protect |
Pour la prise de muscle sans produit laitier
Si tu veux une protéine végétale qui reprend les repères de l’ISSN dans une seule portion, la Protéine Végétale Bio de Nutripure apporte 24 g de protéines et 2,6 g de leucine pour 30 g, en deux ingrédients. Nutrimuscle offre la même quantité de protéines avec le blanc d’œuf, si tu consommes des produits animaux.
Pour varier les plaisirs
Nutri&Co et Eric Favre misent sur le goût : cacao sans édulcorant d’un côté, vanille, chocolat noisette ou fruits rouges de l’autre. Ce sont de bonnes options pour une collation ou un petit-déjeuner enrichi en protéines.
Conseils pratiques pour remplacer la whey
- Calcule ton apport total : vise 1,4 à 2,0 g de protéines par kilo et par jour, aliments compris, avant d’ajouter une poudre2.
- Répartis tes prises : 20 à 40 g de protéines par repas ou collation, toutes les 3 à 4 heures.
- Regarde la leucine : sur une protéine végétale, vérifie qu’une portion en apporte environ 2 g, ou augmente un peu la dose.
- Lis la liste d’ingrédients : édulcorants, sucres, arômes et traces d’allergènes y figurent tous.
- Respecte la portion indiquée et demande conseil à un professionnel de santé si tu es enceinte, si tu allaites ou si tu suis un traitement.
Pour situer les protéines parmi les autres compléments du sportif, le guide nutrition sportive les classe par objectif. Et pour comparer les marques dans leur ensemble, le classement de la meilleure marque de compléments alimentaires reprend les mêmes trois premiers critères.
Questions fréquentes
Quelle est la meilleure alternative à la whey pour la musculation ?
Les alternatives les plus citées sont le mélange de protéines de pois et de riz, qui réunit les 9 acides aminés essentiels, et la protéine de blanc d’œuf, naturellement sans lactose. Dans ce classement de quatre protéines sans lait évaluées sur huit critères publics, la Protéine Végétale Bio de Nutripure obtient la note la plus élevée (8 sur 8), avec 24 g de protéines et 2,6 g de leucine par portion de 30 g, deux ingrédients bio en version neutre et une fabrication conforme à la norme EN 17444. La Protéine d’œuf biologique de Nutrimuscle suit (6 sur 8), avec 24,6 g de protéines pour 30 g et un seul ingrédient. La Protéine Végétale de Nutri&Co (5 sur 8) associe quatre sources végétales bio sans édulcorant, et la Protein Vegan d’Eric Favre (3 sur 8) apporte 23 g de protéines par dose avec un aminogramme publié.
Une protéine végétale permet-elle de prendre du muscle autant que la whey ?
Une étude de 12 semaines publiée en 2015 par Babault et ses collègues n’a pas montré de différence significative entre la protéine de pois et la whey sur le gain d’épaisseur du biceps, avec 25 g pris deux fois par jour. Ce qui compte surtout, c’est l’apport total en protéines sur la journée, un profil complet en acides aminés essentiels et une dose suffisante de leucine à chaque prise.
Par quoi remplacer la whey quand on est intolérant au lactose ?
Une protéine végétale (pois et riz, par exemple) ou une protéine de blanc d’œuf ne contient pas de lactose. Les quatre protéines comparées ici sont sans protéine de lait dans leur liste d’ingrédients. En cas d’allergie aux protéines de lait, lis aussi la mention des traces possibles, liée aux ateliers de fabrication.
Combien de protéines faut-il par jour pour prendre du muscle ?
La prise de position de l’International Society of Sports Nutrition (2017) retient 1,4 à 2,0 g de protéines par kilo de poids corporel et par jour pour la plupart des sportifs, réparties en prises de 20 à 40 g environ toutes les 3 à 4 heures. Une poudre de protéines complète ton alimentation, elle ne la remplace pas.
Pourquoi associer le pois et le riz ?
La protéine de pois est riche en lysine mais pauvre en méthionine, la protéine de riz présente le profil inverse. Associées, elles couvrent les 9 acides aminés essentiels. C’est le choix de Nutripure (70 % pois, 30 % riz), d’Eric Favre (pois et riz) et de Nutri&Co, qui y ajoute la courge et le chia.
Sources
EUR-Lex, règlement (UE) n° 432/2012 établissant une liste des allégations de santé autorisées ↑
PubMed, Jäger R. et coll., « International Society of Sports Nutrition Position Stand: protein and exercise », J Int Soc Sports Nutr, 2017 ↑ ↑
PubMed, Babault N. et coll., « Pea proteins oral supplementation promotes muscle thickness gains during resistance training: a double-blind, randomized, Placebo-controlled clinical trial vs. Whey protein », J Int Soc Sports Nutr, 2015 ↑ ↑